Tag Archives: стръв

Пет представители от семейство Пъстърви и техните най-характерни черти

Пъстърва отличителни белези

Сред голямото семейство на пъстърви у нас се срещат три вида, които се ползват с голяма популярност, използват се за спортен риболов, изкуствено се развъждат и будят интерес сред начинаещи и опитни рибари. Сега ще представим по малко информация за всеки един вид или общо пет вида пъстърви:

Речната пъстърва е основния познат у нас представител на спортния риболов. Известна е с красота, борбеност, пъргавина и плувни умения. Другото наречие, с което е позната речната риба е балканска пъстърва. Тя лесно се приспособява към различните водоеми, а това обуславя появата на различните видове. Тя мигрира постяно и от тук и голямата разновидност при смяна на водоемите.

За Речна пъстърва още е характерно, че се отнася към Salmonidae, което в превод е семейството на пъстърви. Това царство на наброява 35 вида, всички отнасящи се в 9 рода. В нашите води се срещат само някои от тях, а ето информация и за останалите:

Сребърна пъстърва – обитава езерата в Ирландия. Развъжда се основно по изкуствен начин, податлива е на други хищни риби по водоемите и това определя изчезването на вида;

Дъговидна пъстърва – тя е най-разпространена в Северна Америка. На размери достига от 25 до 65 см и от 50 до 100 см. Най-големите видове, са тежали 7 кг и 10 кг. Като качества на месо е ненадмината, богата е на протеин и без никакви мазнини;

Охридска пъстърва – както говори и самото име идва и обитава района на Охридско езеро в Македония. На размери достига 15 кг. и дължина от 20 до 60 см. Днес се среща все по-рядко;

Кафява пъстърва – обитава водите на Европа и е типичния представител на речна пъстърва и балканска речна пъстърва. Тежестта й може да достигне до 20 кг, а на дължина почти половин метър – 40 см;

Тъмна ручейна пъстърва –отново типичен обитател на водите в Европа, но се среща и в студените на Северна Америка. Различава се по тъмния цвят и маслинени люспи, има малки размери и достига не повече от 20-25 см и 2 кг.

Зимен риболов

Риболов през зимата

Зимния риболов си има своите специфики, както всяко нещо. Така например риболова няма да е успешен ако няма захранка, дори може да доведе до никакъв такъв. Всяка риба си има своя специфична нужда от захранка, така при пъстърва, главна част е хайверът, но нека не пропускаме и факта, че той излиза доста скъпо и повечето рибари го избягват или ограничават. Разбира се и хайверът може да се замени с птичи яйца.

Приготвянето на захранка за зимен риболов може да стане с няколко бройки яйца, които се смесват с мляко и съд, по начин, по който се приготвя и омлет. Сместа се забърква в загрят тиган и без мазнина. Оставя се така докато сместа се стегне, като за целта постоянно се бърка.

Идва ред на готовата пъстървова захранка. Към нея се добавя омлета. Рибарите използват и замразени от лятото раци, които се смилат в месомелачка до получаване на прах и това също се добавя в захранката.

Тук важна е стръвта, тя е и следващия момент, на който се обръща внимание. Така например могат да се ползват скариди и калмари, които също в смляно състояние се добавят към омлета.

Подготвяната захранка е идеална за улова на пъстърва. Също идеална за улова и е мазна и солена риба. За да се получат и скаридите подсолената вода и накисване са практични. Следва смилане през месомелачка на сельодката с останалата маса.

Друг нетрадиционен компонент за зимен риболов е сладката консервирана царевица. Тя се отделя от течността и се смила до степен без в нея да остават следи от други частици. Целта на тази захранка е да задържи рибата около мястото на риболов, като усили апетита, без да я засища много.

Готовата захранка се поставя в найлонов плик и се прибира в хладилника за цяла нощ. С престоя сместа поема и смесва всички аромати. След самия риболов при наличие на останала захранка може отново да бъде съхранена в хладилника до следващия път. Престоя и не бива да е повече от месец.

Рецепти за захранка

Как да си приготвите захранка за риболов

 Всеки рибар би искал универсална рецепта за приготвяне на захранка, с която да се пробва за улов на риба, независимо, какво ще предложи водоема. Съвсем универсална няма за всички видове риби, но може да сведем въпросната тема до няколко, които ще са идеални във всички случаи.

Ето тях самите:

Вземате се хляб, който се изсушава и се натрошава на ситно с машинка. Количеството му трябва да отнема, колкото половината захранката. Добавят се 20% натрошени бисквити и също толкова царевично брашно с 10% сол или захар, в зависимост от това дали е студено или топло времето. Цялата смес се разбърква добре и се омесва вода от самия водоем. Добавят се аромати от ванилия, горчив бадем, анасон, копър. Пропорциите трябва да са в умерени дози. За тестото се избира шафран в жълто. Топчетата, които се оформят са с големина за голф и се разхвърлят на мястото за риболов.

Захранка за различните видове води:

В бавно течащи води са най-удачни готовите захранки. Те си имат упътвания за пропорциите. Към тях може да се прибавят накълцани червеи за още по-добър вкус.

За бързотечащи води равни пропорции от по килограм готови продукти с пшенично брашно и царевично брашно се забъркват и овкусяват с червеи и мед. Цялата захранка се приготвя на самия водоем, за да не губи вкусовите качества.

Смес от брашно за паниране, смляно конопено семе, царевично брашно и царевични зърна, забъркани с вода от самия водоем, в който ще се ползват и достигане на гъстота, до оформяне на стегнати топки, удобни за замятане е идеално решение за захранка на бабушка.